土豆切完变黑怎么办

 

土豆切完变黑属于正常现象，这个时候只需要将土豆放入水中，这样就可以缓解变黑。一般来说，土豆切开之后接触到了氧气，这个时候就会变黑，因为土豆含有大量的淀粉，如果直接暴露在空气下，会变黑。

想要防止土豆变黑，还可以在浸泡的水中加入一点醋，这样也可以起到一个缓解的效果。

土豆切开变黑后是可以吃的，只要是没有变质。日常生活中，发芽的土豆是不可以吃的，这种土豆含有一种叫做龙葵碱的有毒物质，因此，土豆只要是发芽了，就要扔掉。

没有切开的土豆保存起来更简单，只需要将土豆放入箱子中，然后放入一个半熟的苹果，即这种一半红，一半淡黄的苹果。因为苹果成熟的过程中，会释放一种叫做乙烯的气体，这样可以防止土豆发芽。

土豆不吃还可以存放在干燥、通风的环境中，这样保存起来，效果也是非常不错的，而且长时间存放，还不容易变质，效果是非常好的。