狗儿豆怎样煮才好剥皮

 

狗儿豆可以放入清水煮中三十分钟左右，这个时候可以直接剥皮。狗儿豆，又名藜豆，别名猫豆、狗爪豆、龙爪藜豆，这种食物在南方地区广泛种植。

九月十月，正是狗儿豆成熟的季节，这个时候可以等到豆皮变得比较深的时候摘下来，之后放入水中煮沸5-6分钟，然后捞出放在冷水中降温后，剥去有毛的那一层毛皮。

一般来说，中间最好是换几次水，不可以在阳光下暴晒，不然很容易变质。

狗儿豆吃之前一定要放入锅里煮熟，煮熟之后用清水泡一个晚上。把处理后的狗儿豆捞到瓢里，然后开煤气灶中火，之后按照自己的口味加入调料，这样口感会十分好。

狗儿豆不仅可以去买，其实还可以在家种植，这种东西很好养活，狗儿豆的长速真的挺快的，可能不出几天，就明显看到它变高了，不过这种豆子生长的时候，很容易招惹杂草，所以需要时不时给它除草。