新鲜的花生怎么储存

 

新鲜花生可以放在坛子中或者食品密封袋中保存

翻入坛子储存：新鲜的花生可以放入坛子中存放，将坛子密封好，放入通风阴凉的地方，这样可以最大程度保持花生的新鲜度。新收获的花生，含水量一般为45％-50％，这种花生水分还是比较高的，如果不及时晾晒，很容易发霉甚至是遭受冻害。

食品密封袋：花生储藏还可以先将花生米摊晒干燥，扬去杂质，然后用无洞的塑料食品袋密封装起来。密封之前，可以放入几个干辣椒，这样存放，效果会更好。

花生果在仓内散存或露天散存均可，要求水分控制在10%以内，堆高不超过2米。在冬季通风降温以后，趁冷密闭贮藏，效果更好。

花生仁的贮藏必须控制水分在8%以内，最高堆温也不宜超过20℃，并适时密闭防止虫害感染和外界温湿度影响，保持堆内干燥、低温、低湿，只有这样才能较好地保持花生仁的品质。

花生米属于坚果类，同时也是一种油料作物，这种油料作物，它的含有的能量是非常高的。那我们一般来说，平均在25g——30g，也就是相当于十五粒到二十粒的花生，它所含有的能量就将近90kcal，这种90kcal，相当于一勺植物油，咱们喝汤用的小瓷勺的一勺植物油的这种能量。