鸡胸肉沙拉是煮还是煎

鸡胸肉沙拉的鸡胸肉可以煮也可以煎，直接水煮的鸡胸肉味道比较单一，如果简单腌制再煎，味道会更好。

鸡胸肉如何处理？

把鸡胸肉用水洗干净，从中间切成两半，然后撒适量的盐揉搓，放入冰箱冷藏腌制半天，取出之后加入适量的水煮熟即可。

用煎的方法也是可以处理鸡胸肉的，先把鸡胸肉洗干净，然后吸干水分，从中间把鸡胸肉切成两片，用刀背将鸡胸肉拍散，这样做是为了让鸡胸肉更好的入味。先用料酒抓匀，再依次放入淀粉、蛋清、糖、盐、胡椒粉抓匀，腌制半小时。

找一个平底锅，加入少量油，把腌制好的鸡胸肉小火煎熟，最后盖上锅盖，让鸡胸肉在锅中焖制5分钟即可。

鸡胸肉沙拉怎么做？

把做好的鸡胸肉切成块，然后再分别准备一些水果和蔬菜，切成差不多大小的小块，放在沙拉碗中，淋上沙拉酱，搅拌一下就可以吃了。

鸡胸肉的蛋白质和脂肪的比例是19:1，每100克的鸡肉中含蛋白质21.5克，而且有利于人体吸收，还含有很多铁元素，保持身体正常新陈代谢，是身体不错的能量来源。

鸡胸肉的碳水还很低，健身人士想要锻炼出肌肉，鸡胸肉也是不错的食材之一。