冻南美白虾是什么虾

 

冻南美白虾是一种产自南美太平洋沿岸的水域的虾，这种虾主要分布在美国西部太平洋沿岸热带水域，从墨西哥湾至秘鲁中部都有分布，以厄瓜多尔附近的海域更为集中。

南美白对虾在池塘养殖条件下卵巢不易成熟，但是在自然区域，十分容易成熟。

南美白对虾的繁殖周期比较长，不同分布区亲体的繁殖期也不一致。厄瓜多尔北部沿岸的繁殖期为4——9月，而秘鲁中部沿海一带，繁殖高峰期为每年的12月至次年的4月。

买虾的时候，可以从这几点来看，新鲜的虾是要头尾完整，头尾与身体紧密相连，虾身较挺，有一定的弹性和弯曲度的，如果遇到了这种，是可以购买的。

鲜活的虾体外表洁净，用手摸有干燥感。但当虾体将近变质时，这个时候摸着就有一些黏腻感。

新鲜的虾壳与虾肉之间黏得很紧密，用手剥取虾肉时，虾肉黏手，需要稍用一些力气才能剥掉虾壳。

另外，新鲜的虾有正常的行为，如果有异味，这样的不要购买。