不是,说明螃蟹还比较新鲜,是没有要死的迹象的。一般来说,挑选螃蟹的时候,就要买这吐泡泡的螃蟹,但是不可以买死螃蟹,因为这种螃蟹是不能吃的。
螃蟹是靠两边的腮进行呼吸的,这里能保存很多水分,如果螃蟹的腮和空气接触的面积比较大的时候,这个时候鳃里含有的水分和空气会一起吐出,便会形成无数的气泡。
吐泡泡说明螃蟹吸入的空气比较多,如果是养殖螃蟹,这个时候不用加入太多的水,如果加入太多的水,着这样可能会导致螃蟹缺氧而死。
家庭养螃蟹如果只是放在盆子里,用自来水养着的话,很容易厌食,因为自来水中含有含有氯及氯的化合物,这些物质对螃蟹有害,所以很快就会死掉。如果是海里的螃蟹,最好是选择海水养殖,不然更容易死掉。
买回来的螃蟹如果吃不完,这个时候可以挑选一些生命力较强的活螃蟹,用棉绳将螃蟹的钳子和腿都绑起来,之后存放在冷藏室中,可以保存三五天左右。
绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区,也有一些栖于淡水或陆地。常见的螃蟹有梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹(河蟹、毛蟹、清水蟹)等。
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