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煮绿豆汤为什么要放汤匙

 

煮绿豆汤放汤匙是为了防止起沫,汤匙一般是瓷勺的,比较健康,而且绿豆不能用用铜铝等铁器煮,这样会破坏营养。

绿豆汤是很多人都非常喜欢吃,尤其是在天气炎热的夏天,吃一些绿豆汤非常健康,在熬绿豆汤的时候,有很多人习惯了敞开盖子,其实在熬绿豆汤的时候是应该要盖上盖子的,盖上盖子主要就是为了避免绿豆接触到氧气,让煮出来的绿豆汤的颜色更好看。

熬煮绿豆汤的时候,有很多人习惯了加入清水进去,这样也是不对的,建议选择纯净水,这样可以更好的发挥绿豆汤的营养价值,让绿豆汤颜色特别好看,会呈现出非常纯净的绿色。

熬煮绿豆汤的时候,可以加入一些柠檬汁,这样会让煮出来的绿豆的颜色特别好看,加入几滴柠檬汁进去,就可以保持翠绿的颜色不变,保持的时间特别长。

在煮绿豆汤的时候一定要注意,必须要等到锅里面的水开了以后,才能够把绿豆放进去,这样才是正确的煮法。