冬枣属于冬季的水果。冬枣一般在阳历10月-11月份自然成熟,这种食物脆脆甜甜,虽然很多不是完全的红色,但是吃起来也是非常好吃。
一般早熟的冬枣8-9月份便可以吃到,这时的冬枣基本上是通过大棚技术种植而成的,口感及甜度都很一般。
如果是正常成熟的冬枣,大约在十月份到十一月份,这个时候冬枣口感才会很棒,而且水分始终,甜度也很高。
在夏季上市的冬枣,属于早熟的品种,这样的个头小,果皮也比较厚,吃起来口感十分差,甚至有一些噎人,如果是应季上市的冬枣,个头大,皮也十分薄,吃起来十分好吃。
挑选冬枣也是有技巧的,一般来说,正常熟透的冬枣表皮无明显青红边界,而糖精冬枣表皮青红边界十分分明,且正常冬枣的表皮坚硬光滑,不粘不软。
买冬枣有条件的话,其实还可以尝一尝,如果味道比较好,可以购买。
买回家的冬枣如果吃不完,在阴凉干燥的地方可以存放几天,尽量在一个星期内吃完。
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