夏至吃饺子还是吃面

 

在北方讲究夏至的时候吃面，俗话说：冬至饺子夏至面，这也是有说法的。夏至表示炎热的夏天即将到来，人们的饮食产生了变化，热量低，容易制作的面食可以作为家庭的首选，夏至面也被称之为“入伏面”。

在北方冬至的时候，一般吃饺子，饺子的形状和耳朵很像，传说汉末医圣张仲景体念家乡乡民在寒冬中辛苦工作，就在冬至日利用羊肉等祛寒的药材包在面皮中，制成耳朵的样子，被称为“祛寒娇耳汤”。

虽然有的地方夏至吃面，但是不同地区的风俗是不一样的。

夏至羹：

 

在湖南长沙夏至的时候喜欢吃糯米粉拌鼠曲草做成的汤丸，名为“夏至羹”，所以就有“吃了夏至羹，麻石踩成坑”，寓意着吃了这一碗羹身强体壮，身体安康。

馄饨：

在江苏的一些地区，在夏至会吃馄饨，吃了馄饨之后给孩子称体重，寓意孩子体重增加，身体健康的意思。而馄饨与混沌读音相似，吃了馄饨之后孩子会更聪明。

麦粥：

在江苏还有一些地区，夏至的时候早餐会吃麦粥。麦粥不仅是清香宜人、健脾养胃，可以缓解夏至的食欲不振，还可以祛湿利尿。