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吃豆虫要去内脏吗

 

吃豆虫可以清理内脏,也可以选择不清理,按照自己的喜好来选择就可以。豆虫不清理内脏吃的话,稍微有一些腥味,如果无法接受,可以选择除掉内脏。

买回来的豆虫,一般是速冻的,要先化冻,化冻好的的豆虫,用自来水,冲洗干净,不用清理内脏,直接炸着吃就可以。

豆虫一般是吃黄豆叶子的,所以去不去内脏都是可以的,这个完全根据个人的喜好来选择。

豆虫清理干净之后,可以放入锅中煮,并且加入八角和花椒,盐,煮熟。煮好的豆虫,放在有阳光的地方,凉至表面干爽,之后在锅中放入油,然后烧至五成热,放入晾好的虫虫,炸至酥脆为止。

日常生活中,如果比较喜欢吃辣,出锅后可以放上辣椒面,这样口感也不错。

吃不完的豆虫最好是放入冷冻室,这种食物蛋白质含量比较高,如果在常温下,十分容易变质,这一点还是需要注意的。

另外,豆虫最好是现做现吃,如果剩下了,口感也会十分差。