吃豆虫要去内脏吗

 

吃豆虫可以清理内脏，也可以选择不清理，按照自己的喜好来选择就可以。豆虫不清理内脏吃的话，稍微有一些腥味，如果无法接受，可以选择除掉内脏。

买回来的豆虫，一般是速冻的，要先化冻，化冻好的的豆虫，用自来水，冲洗干净，不用清理内脏，直接炸着吃就可以。

豆虫一般是吃黄豆叶子的，所以去不去内脏都是可以的，这个完全根据个人的喜好来选择。

豆虫清理干净之后，可以放入锅中煮，并且加入八角和花椒，盐，煮熟。煮好的豆虫，放在有阳光的地方，凉至表面干爽，之后在锅中放入油，然后烧至五成热，放入晾好的虫虫，炸至酥脆为止。

日常生活中，如果比较喜欢吃辣，出锅后可以放上辣椒面，这样口感也不错。

吃不完的豆虫最好是放入冷冻室，这种食物蛋白质含量比较高，如果在常温下，十分容易变质，这一点还是需要注意的。

另外，豆虫最好是现做现吃，如果剩下了，口感也会十分差。