奶茶里的啵啵是什么

 

奶茶中的啵啵和珍珠是同一种东西，是由木薯粉制作出的粉圆，啵啵一般是透明或者是其他颜色的，而珍珠多数是黑色的。

奶茶中的啵啵不仅可以用木薯粉制作，还可以用魔芋粉制作，用魔芋粉配合葡萄浆、糖和水等原料，制作出来的啵啵口感q弹，味道也是不错，也可以制作出比较多的颜色。

啵啵和珍珠差不多，但是两者也有细微的差别，如果将两者东西拿出来直接看，放在一起对比就十分明显，波波的个头会比珍珠要大一些，所以波波又被称作为波霸，用波波制作而成的奶茶称作为波霸奶茶。

奶茶中的珍珠会稍微有一些硬，尤其是里面的部分，而啵啵的口感相对来说更均匀，不会出现外面软里面硬的情况。

奶茶中的啵啵和珍珠的口感也是有一些细微的差别，啵啵基本上没有特殊的口感，而珍珠因为多数是以红糖或者是黑糖熬制过，所以吃起来发甜。

当然，如果不仔细品尝，两者的口感还是差不多的。