菜板发黑了还能用吗

菜板发黑了如果清洗干净可以继续使用，但如果清洗之后，菜板上还是发黑，洗不掉，不建议继续使用。

菜板用完之后，可以用开水烫一烫，可以在一定程度上起到杀菌的效果，去除菜板上的细菌。这样的方法方便而且简单，但是要提前先把案板洗干净。

清洗菜板的时候，也可以在菜板上倒上食盐，然后用干净的百洁布擦拭，起到消炎和杀菌的效果，多次擦洗之后，用清水把菜板冲洗干净。

新买的菜板要清洗吗？

新买来的菜板很多人只是用清水做一些简单的清洁便去使用，其实这样不卫生，菜板上的污渍没有清洗干净。新买来的菜板最好进行彻底的清洗再使用，保证菜板的干净。

新买的菜板怎么清洗？

热水冲洗完之后，我们在菜板上撒些碱面，在菜板上来回擦拭，菜板的两面都必须清理。擦拭完之后，我们再用热水将菜板上的碱面冲洗干净，最后用干净的膜布把菜板的水分擦干。

清洗完的菜板，要放在阴凉通风的地方晾干。

菜板在使用的时候，切肉和切菜最好可以分开，因为生肉中可能会有一些细菌，如果用切生肉的菜板切青菜或者水果，容易造成污染。