饮食业内，使用微波炉是十分普遍。下列哪一种物质制造的器皿，是不适合放进微波炉内使用？

饮食业内，使用微波炉是十分普遍。下列哪一种物质制造的器皿，是不适合放进微波炉内使用？。

A．金属

B．塑料

C．纸品

【参考答案】A

［拓展知识］

厨房员工应循下列哪一项做法，来减低食物放入滚油时，因水份所溅射的热油触及身体？

A．尽量保持食物干身，及离炸锅少许

B．放一镬盖在附近，随时用来遮挡

C．加强抽气扇的抽气量

［参考答案］A

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