甜虾的籽为什么是蓝色

 

甜虾的籽准确的说是蓝绿色的，这种蓝绿色的籽形成并没有特别的原因，是发育过程中的正常颜色，也是这种品种的虾的特性。

甜虾里面的虾籽是可以吃的，这是属于正常的可食用部分，要是吃的话不会对人体产生影响。

甜虾口味鲜美、营养丰富、可制多种佳肴的海味，有菜中之“甘草”的美称。这种食物含有丰富的蛋白质，营养价值也很高，其肉质和鱼一样松软，还十分容易被消化。

甜虾的腥味不是很大，同时含有比较丰富的矿物质，这种食物对人类的健康有一定的好处。

买甜虾的时候，一定要好好看外表，这种食物用手去触摸有一定的干燥感，但是当虾体将近变质时，甲壳下一层分泌黏液的颗粒细胞崩解，大量黏液渗到体表，摸着就有滑腻感。

挑选虾的时候，一定要挑选新鲜的虾，这种虾头部和身体紧密相连，有一定的弹性和弯曲度。

挑选虾的时候一定要挑选新鲜的虾，这种虾一般来说有正常的腥味，如果虾有异常的腥味，这样的虾说明已经变质了。