海带怎么去腥味

 

想要除掉海带的腥味可以用淘米水浸泡，将海带放入淘米水中浸泡就可以了，浸泡海带需要用到的就是第二遍的洗米水，因为第一遍淘米水相对来说比较脏。淘米水泡发的海带，可以有效除掉腥味，还可以大大缩短泡发的时间，所以说泡发海带的时候，首选淘米水。

海带是海产品，生长在海底，所以多少会带一点海腥味。海带，为褐藻门海带目海带科海带属藻类，藻体呈橄榄色，革质，单条，片状，不分枝，高2-5米，宽20-30厘米，固着器为数次叉状分枝的假根组成，柄部较短，下部呈圆柱状，上部扁压。

叶片光滑，全缘，但具有波状褶皱。海带是典型的冷水性褐藻，水温超过20°C便无法生长，日本、朝鲜及俄罗斯远东沿海有广泛分布。

海带生于海边低潮线下2米深度的岩石上，人工养殖生长在绳索或竹材上。海带生长主要受温度、光照影响、营养盐和植物激素等等因素影响。

海带在海水中自然生长，只要水质合适干净、光照充足，几乎三个月就可收割。旅顺海域水质清澈，黄渤海分界线周围深海耕种、光照充足，特别适合海带生长光合作用。