您的位置:首页 > 百科大全 |

荔枝为什么要用盐水泡一下

 

一般来说,吃荔枝之前用盐水泡一下,可以分解荔枝中的酸性成分,这样就可以改善荔枝的味道,让荔枝变得更甜,而且还不容易上火。

荔枝的汁液本身比较粘,吃之前如果选择用盐水浸泡一下,这样吃的时候就更干净卫生。

荔枝如果吃不完,可以浸泡在水中,这样保鲜时间会更长。一些卖荔枝的商家,还会将荔枝浸泡在冰水中,这样可以保鲜。

荔枝是否好吃,挑选起来也有妙招。一般来说,无论是多么新鲜的荔枝,都不是完全鲜艳的红色,而是带有一些杂色。新鲜的荔枝表皮会带有一些绿色,如果荔枝表皮的颜色已经变成黑褐色,这样的荔枝就已经变质坏掉了。

在选购荔枝的时候,可以用手轻轻地按捏一下,看看是不是有弹性。通常来说,新鲜的荔枝是比较有弹性的,荔枝如果摸起来没有弹性,这样的荔枝可能已经放久了。

新鲜的荔枝都有一股清香的味道,如果有酒味或是酸味等异常的味道,这样的荔枝肯定是变质了。