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洗韭菜用盐水泡多长时间

洗韭菜时在盐水中泡十五分钟左右就行,使用盐水浸泡的目的有两个:清洗韭菜表面明显的灰尘;盐水有着较好的杀菌作用,可以更好清洗韭菜的农药残留。

韭菜在生活中很常见,有着特殊的风味,烹饪方式更是多样,深受人们的喜爱,一般来说,头一茬韭菜是嫩的。

正常情况下,头茬韭菜的根部多是紫色中带着一点红色,这是在冬天的时候冻的,如果根部是绿色的,这肯定不是头茬韭菜。

除此之外,头茬韭菜并不会很粗或者很大,头茬韭菜往往是比较瘦小的,韭菜越大说明韭菜不是头茬韭菜。

韭菜买回家之后,建议尽快食用,新鲜韭菜的保鲜期很短,要想延长保存时间,我们可以这样做:

1、用一张报纸将韭菜包裹起来,然后将韭菜装塑料袋,一定要排出多余的空气,最后放在阴凉通风处保存,差不多可以保存10天左右。

2、先准备一盆水,把韭菜的根部整理整齐放在水盆里,让韭菜吸收水分从而防止韭菜水分流失而枯萎。