鹅蛋怎样分辨有精无精

 

想要分辨鹅蛋有精无精，可以找一个手电筒照射鹅蛋的内部，如果鹅蛋内部有不透光的黑色斑点，这说明鹅蛋是受精了，如果没有显著的特征，说明鹅蛋没有受精。一般来说，鹅蛋只有咱孵化一周后，才可以分辨出受精还是没受精。

挑选鹅蛋需要注意，想要挑选出优质的鹅蛋，那么首先就可以用眼睛观察鹅蛋的外观形状、色泽、清洁程度。一般来说，好的鹅蛋外壳干净，没有光泽，还有一层白白的霜。

挑选鹅蛋最好是用手摸索蛋的表面是否粗糙，掂量蛋的轻重，好的鹅蛋重量适当，手感比较粗糙。如果有裂纹、硌窝或破损，手摸有光滑感，这样的鹅蛋品质更差一些。

劣质的鹅蛋则是十分有光泽，掂量的时候比较轻或者比较重。同时，劣质的鹅蛋有较多或较大的霉斑，所以我们是完全可以通过这些细节来分辨的。

吃不完的鹅蛋可以存放在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚胎停止发育，细菌的活动也会受到抑制，可以起到一个保鲜的效果。