不锈钢杯子不可以泡牛奶,因为牛奶及乳制品均含酸性,酸性物质对不锈钢会起一种化学反应,导致牛奶变质变味,用保温杯泡牛奶3-4小时后就可使牛奶变质。
不锈钢器具在使用的过程当中,一般情况下是不会生锈的,如果没有严格的按照国家标准制定的不锈钢器具,是不能使用的。
使用不锈钢器具的时候需要注意,这种器具不可长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等,因为这些食品中含有一些东西,如果长时间盛放,不锈钢会和其他金属一样,产生一些不好的元素。
不锈钢器具不能煲中药,因为中药含有多种成分,这些成分在加热的过程中,可能会和不锈钢器具产生一些反应,让药物失效,甚至产生一些毒性更大的络合物。
不锈钢器具不建议用来空烧。不锈钢炊具较铁制品,这种东西空烧会造成炊具表面老化、脱落。另外,不锈钢器具传热时间比慢。
在使用不锈钢器具的时候,一定要及时清洗干净,保持炊具的干燥。
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