煮燕麦用冷水还是开水

 

煮燕麦可以冷水煮也可以用开水煮。燕麦片在煮的时候，一定要避免长时间高温煮，这样可以保持燕麦的营养。燕麦片煮的时间越长，营养损失也就越大。

一般来说，这种食物最好是煮二三十分钟就可以，如果煮的太短，燕麦片可能会比较硬，如果煮的时间太长，这个时候，燕麦片可能会太软，口感都不会很好。

燕麦片原则上一定要避免长时间的高温蒸煮，这样可以防止营养成分流失。一般来说，这种食物一定要煮二十分钟到三十分钟，不然生的燕麦片会比较硬，爱吃软的可以适当煮久一些。

吃燕麦可以选择生燕麦，这样的燕麦更天然，因为没有经过深加工，所以煮的时间也要延长，最好是在20-30分钟，同时味道比较淡，最好加入一些牛奶或者鸡蛋调味。

熟的燕麦只需要加热水或者是热牛奶就可以吃的，这种食物比较适合一些来不及吃早饭的上班族，因为相对来说，更方便快捷一些。

另外，生燕麦片要比即熟燕麦片好，营养价值更高。