洗龙虾要不要放盐

 

一般来说，洗龙虾可以放盐。小龙虾这种食物，生活的环境大多数是湖、稻田、河，清洗的时候，用清水是不会清洗干净的，这个时候，可以放入一些盐，还可以起到一个杀菌的作用。

买回来的小龙虾如果不知道怎么清洗，可以在洗龙虾的清水里放上几勺盐，盐可以促进龙虾吐出更多的泥沙，内脏会更干净。

买回来的小龙虾也不要着急吃，如果不心急，可以在冷水中养一段时间，这样可以让小龙虾将身体中的脏污吐出来。

等到静养几天之后，再用刷子或钢丝球清理龙虾表面。龙虾腹部和爪子的根部是比较脏的地方，这部分一定要仔细清理干净。一般来说，清水一遍是无法清洗干净的。

小龙虾的虾头不建议吃，在吃之前，可以将虾头剪掉。剪虾头是从虾头的中间处向上45度剪掉，这样可以将虾头中的脏污清洗干净。

另外，小龙虾吃的时候，还要将虾线除掉。虾线就是小龙虾的消化系统，这个部分的脏污也比较多，不可以吃。