咖啡杯上的两个孔椭圆形的为喝饮料用的,还有一个小圆孔是起透气作用的。咖啡杯上的小孔可以起到一个出气的作用,刚泡好的咖啡如果直接盖上,不透气,里面的压力很难释放。
如果咖啡杯子中的热气难以释放,过一会就会形成一个负压,这样打开咖啡的时候,很容易被烫伤。
咖啡是日常生活中比较常见的一种饮品,这种饮品在冲泡的时候也是有讲究的。如果在家自己研磨咖啡,最好是用咖啡豆,现研磨现喝,口感会更好一些。
冲泡咖啡温度也很重要。水温最好是控制在80——90度之间,如果高于这个温度会使咖啡味道变苦,过低的话则会泡出咖啡的酸味与苦味。
冲泡咖啡还要掌握好比例。一般来说,每1小茶匙咖啡粉,加入140——150cc的热水,这样冲泡出来的咖啡口感更好。当然咖啡口味的浓淡还是可以根据个人的口感做一个调整的。
另外,加入牛奶糖、棉花糖,可以让咖啡的口感变得更好。
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