食用葡萄干之前建议先清洗,较为知名的葡萄干生产厂家,制作的葡萄干时虽然消毒工作做的比较好,但在运输的过程中很容易沾染上细菌。
实际上,很多人在食用葡萄干时是不清洗的,这样做是不对的,尤其是小工坊做出来的葡萄干,上面有着很多的细菌。
葡萄干是生活中常见的一种甜食,在清洗葡萄干时有着两种方式:淀粉清洗法或者是开水清洗。
我们先在清水中加入一些淀粉,然后搅拌均匀,再将葡萄干放入水中浸泡一会,最后捞出使用清水清洗干净即可。
使用开水清洗时,我们把葡萄干放入开水中,在开水中浸泡2分钟左右,这样可以很好的杀灭附着在表面的细菌。
但需要注意的是,浸泡的时间不能太长,否则葡萄干会变软,甚至是发黏,食用口感会大大变差。
一般来说,葡萄干有着较强的吸水性,很容易受潮,尽量购买比较干燥的葡萄干,摸起来比较湿的葡萄干不建议购买和食用。
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