煮好的西米想保存几天,建议用清水冲洗干净后装进保鲜盒,最后放进冰箱中冷藏保存,需要注意的是,一定要沥干水分。
当然,为了防止保鲜盒中的西米粘连在一起,我们还可以在保鲜盒倒入适量蜂蜜或比较浓的糖浆搅拌均匀,这样就万无一失了。
需要注意的是,西米在生活中并不是很常见,西米主要产于马来群岛一带,西米质净色白,食用口感较为甜糯,还是比较好的。
一般来说,西米由棕榈树类额的树干、树身通过机械处理,浸泡,沉淀做出来的一种食物,有着多种烹饪方式。
正常情况下,西米是有大有小的,市场上经常见到的是稍微偏小的那种,也是大家最常见的。
除此之外,大粒西米也是很常用的一种原料,但是大家往往会认为它们不是西米,比如说珍珠奶茶中的“珍珠”。
很多时候,这种珍珠的口味是多样的,比如巧克力或各种水果味道的,主要是因为珍珠里面加了其它佐料造成的,食用口感更加丰富。
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