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炸汤圆没有面包糠怎么办

炸汤圆没有面包糠可以使用红薯淀粉代替,需要注意的是,煎炸时建议使用小火,否则是很容易炸糊的。

面包糠是一种常用的食品佐料,多用于油炸食品中,尤其是炸鸡腿、炸鸡翅等食物。

面包糠也就是吐司面包经过去皮、切片、并恒温干制后粉碎而来的一种东西,主要作用是缓解食品被炸焦的时间,做到外酥里嫩的效果。

生活中面包糠也是有着质量区别的,在购买时一定要注意,一般来说,质地亮白的面包糠为上品。

如果面包糠的颜色是黄色或者是棕色,这种面包糠多是劣质产品,使用这种面包糠煎炸时,味道往往是发苦的。

汤圆是我国传统小吃的代表之一,有着悠久的历史,也叫“团子”、“圆子”等,是元宵节最具有特色的食物。

做汤圆时用热水或者冷水和面都可以,但是冷水和的面弹性较差,技术一般的朋友不建议这么做,热水和出的面弹性较好。

生活中我们买到的多是速冻汤圆,对于这种汤圆,最好是先放在冷水中浸泡,然后再放入开水中煮,这样就做到均匀受热。