蒸笼为什么要用塑料做

 

蒸笼一般都是竹制的，很少有塑料制作的。塑料不管是什么等级，达到一定的温度，都有可能会释放有毒物质，所以如果购买蒸笼，最好是选择竹制的。

蒸笼起源于汉代，是中国饮食文化的一种常见的器具，市面上售卖的蒸笼，以竹制的最为优秀。竹蒸笼以原汁原味，蒸汽水不倒流，色香味俱备受欢迎。

竹子制作的蒸笼主要分为青皮慈竹蒸笼和去青皮楠竹蒸笼，青皮慈竹蒸笼比较罕见，因为这种类型的蒸笼价格比较低廉，质量也不是很好，在八十年代比较常见。

蒸笼的起源还有一个传说。汉高祖时期，韩信行军的时候，以竹木制作炊具，利用蒸气蒸煮食物，这样可以避免暴露位置，并且还容易保存，这也是竹蒸笼的起源。

不过也有证明，早在远古时代，人们就采用竹来制作各种用具，而蒸这种煮食方法，在周代的时候，还有记录。

古代的蒸笼确实是有相关的证据证明存在，现在存世最早的蒸笼距今已经有两千多年的历史。