萝卜炖牛肉的家常做法_萝卜炖牛肉的营养价值

萝卜炖牛肉的做法

【功效】

牛肉有补气益气，养脾胃的作用，是很好的滋补食材，但相对滋腻，搭配降气、消导的萝卜，可以很好的解油腻，助消化。

【食材】

牛腩、萝卜、砂仁、葱、姜、大料、豆瓣酱，生抽、老抽。喜欢吃瘦一点的可以选择牛腱子肉。

【做法】

凉水下入牛腩，开锅后去掉血沫。

放入砂仁3-4颗，再放入葱姜大料、豆瓣酱、生抽、老抽炖煮至少一个半小时后，再放入萝卜再炖15~20分钟即可。

牛肉，安中益气，养脾胃——《名医别录》

牛肉补气，与黄芪同功——《本草纲目》