新买的砧板怎么处理再用

新买的砧板需要先放在盐水中浸泡两天，之后在浸泡过的砧板上均匀涂上一层食用油，最后放在干燥的地方晒干就行。

用盐水浸泡可以大大起到杀菌的作用，需要注意的是，在涂抹食用油之前，需要把砧板晾干，涂抹食用油的目的在于隔离细菌。

砧板在生活中有着重要的作用，烹饪时是离不开它的，但是随着使用时间的变长，砧板上面残留的细菌是比较多的，需要定期清理。

在清理砧板时，建议使用小苏打进行清理，我们把小苏打洒在砧板上，然后再滴上适量的白醋，然后等待几分钟，最后使用清水冲洗干净即可。

需要注意的是，小苏打是碱性的，有很强的去污功能，白醋里面含有醋酸，可以有效的软化污垢，可以杀死菜板上面大部分的细菌。

在生活中最好准备两块菜板，切肉和切水果的要分开使用，以免肉食上的寄生虫弄到熟食上面。

除此之外，一定要保证菜板的干燥，可将菜板放到阳光下暴晒，有着很好的杀菌作用。