黄豆发芽了还能打豆浆吗

黄豆发芽了自然是不能用来打豆浆的，一般来说，我们在打豆浆时大多使用小黄豆，饮用口感更好一些。

喝不完的豆浆其实可以放在冰箱里保存，但要注意的是应该煮沸冷却后，加盖或使用密封性能较好的保鲜膜封好后再冷藏，冷藏时不宜加糖，喝的时候再加糖，豆浆的冷藏时间最好控制在12到24小时以内，效果会更加。

很多人认为豆浆冷藏前已煮过，喝的时候略微加温就可以了。其实这是不安全的，但为了大家的安全，建议大家从冰箱取出的豆浆应煮沸后食用。

如果豆浆没有喝完又没有及时放冰箱冷却，那么这样的豆浆就很容易变质，变质了的豆浆容易引发腹痛，所以这样的豆浆就不能喝了。

泡2-3天的黄豆来打豆浆是最好的，一般6-7个小时以上才可把黄豆泡透，冬天时间会长一些。在泡豆子的过程中，建议每天早晚各换一次水，以免豆子泡臭，天气太炎热时可放在冰箱里保存。

现在，豆浆的做法更是多样，比如在豆浆里面加入了红枣、枸杞等食物，口味更多样，饮用口感也更好。