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做油条忘了放盐怎么办

做油条忘了放盐可以用水把盐化开后揉进面里,之后把面醒发一会再炸,这样做出来的油条食用口感也是很不错的。

油条是生活中常见的一种食物,感松脆有韧劲,制作也是比较简单的,自己完全可以在家里制作。

炸油条建议放碱面,炸油条时放入碱面可以起到酸碱中和的作用,还可以让炸出来的油条更加香脆。

做油条的面一般需要发酵十个小时以上,制作油条时,面团发酵的程度直接影响油条的质量。

一般来说,面团发酵的比较好,炸出来的油条呈现出金黄色,体大酥松。

做油条时醒发的时间建议在半个小时左右,醒面的作用是让面团更加柔软,醒面时最好使用保鲜膜盖住。

家中如果没有保鲜膜,可以盖上一层布或者是找个盆盖在面团上。

使用保鲜膜可以避免面团中的水分被蒸发,保证不会干皮,制作出来的面食食用口感更好。

炸油条也可以只放泡打粉,这是一种很传统的制作方式,在使用泡打粉时需要注意使用的量,使用太多会造成油条有着较重的碱味。