做油条忘了放盐怎么办

做油条忘了放盐可以用水把盐化开后揉进面里，之后把面醒发一会再炸，这样做出来的油条食用口感也是很不错的。

油条是生活中常见的一种食物，感松脆有韧劲，制作也是比较简单的，自己完全可以在家里制作。

炸油条建议放碱面，炸油条时放入碱面可以起到酸碱中和的作用，还可以让炸出来的油条更加香脆。

做油条的面一般需要发酵十个小时以上，制作油条时，面团发酵的程度直接影响油条的质量。

一般来说，面团发酵的比较好，炸出来的油条呈现出金黄色，体大酥松。

做油条时醒发的时间建议在半个小时左右，醒面的作用是让面团更加柔软，醒面时最好使用保鲜膜盖住。

家中如果没有保鲜膜，可以盖上一层布或者是找个盆盖在面团上。

使用保鲜膜可以避免面团中的水分被蒸发，保证不会干皮，制作出来的面食食用口感更好。

炸油条也可以只放泡打粉，这是一种很传统的制作方式，在使用泡打粉时需要注意使用的量，使用太多会造成油条有着较重的碱味。