东山带籽小管怎么清洗

东山带籽小管在清理时，除了鱼籽和白膏之外，内脏部分要全部清理掉，外面用清水多冲洗几遍就可以了。

一般来说，小管其实就是鱿鱼，在生活中我们常把较小的鱿鱼叫作小管仔，鱿鱼是生活中常见的一种海产品。

鱿鱼是一种软体动物，并不属于鱼类，人工养殖的鱿鱼往往较大，有着鲜嫩可口的肉质。

鱿鱼本身的腥味是比较重的，大部分来自鱿鱼外皮，在处理鱿鱼时一定要把鱿鱼的外皮处理干净。

除此之外，鱿鱼的内脏的部分也是腥味的来源之一，上面已经说了内脏如何清理。

鱿鱼卵是可以食用的，一般会用于制作鱼子酱，一般来说，靠底下两条长长的发白的东西就是。

鱿鱼膏一般呈现出暗黄色，一般只存在大的鱿鱼肚中，小鱿鱼里面一概没有。

在购买鱿鱼时，建议选择体形完整坚实、肉质肥厚、背部不红、颜色为粉红色的鱿鱼。

新鲜鱿鱼如果短时间食用的话，建议放在冷藏室内；如果要保存较长时间，建议放在冰箱中冷冻保存。