熬梨茶要不要去皮去核

熬煮梨茶最好去皮去核。因为把梨的外皮和果核去除掉再熬煮，能让熬煮出来的梨茶更好喝，还能避免梨皮上有农药残留，影响身体健康。

如果一个人饮用的话，只需要准备一个雪梨就行，若家里还有人要喝梨茶，可以多准备几个雪梨。雪梨准备好后，先清洗干净，然后将雪梨的外皮去除，切去顶部当做盖子，再借助小刀和勺子挖除中间的核。

准备一个熬煮雪梨的锅，将雪梨放入深盘或深碗里，再放进锅内，加入冰糖，盖上盖子。大约熬煮1~2个小时，让梨完全软化就可以出锅饮用了。

若感觉挖雪梨的果核比较麻烦，可以把雪梨清洗干净后，去除外皮，切成一大块，放入碗里，加入冰糖，再入蒸锅蒸软就可以了。可以用蒸盅或是砂锅盛梨块，也可以用电饭煲来蒸。

梨茶不需要熬煮太长时间，否则梨子就烂掉了，梨茶也不好喝了。如果喜欢喝甜一点的，可以多加入两块冰糖。熬煮过程中，先用大火煮开，直到水沸，水开后把火调小，煮熟后就能出锅了。