炸南瓜条如果没有面包糠,可以选择不放,也可以选择找一条切片的吐司,放在冰箱内冷冻一个晚上,然后取出来,将边撕掉,用手揉搓成面包糠。
面包糠是一种广泛使用的食品添加辅料,用于油炸食品表面,这种食物是吐司面包经过去皮、切片、恒温干制、粉碎得来的,所以家中没有面包糠,完全可以自己做。
炸南瓜条,是一道以南瓜,鸡蛋为主要原料制作的菜品,这种食物口感偏甜,备受小孩子的喜欢。
在炸南瓜条之前,必须将。南瓜洗干净后去皮,去掉中心的瓜瓢,切成小条,切条是为了让南瓜炸的时候受热均匀,更容易熟。
炸南瓜条的时候,使用的面粉一定要水分含量少的,这样制作出来的南瓜条才更酥脆。面粉中可以加入少许的泡打粉和盐,这样南瓜条更入味。
南瓜条在炸的时候,一定要小火慢慢炸,这样里面的南瓜才软绵好吃。如果喜欢吃糖食可以在面粉中加糖,这样南瓜条炸出来口感更香甜。
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