开裂的菜墩能恢复吗

一般来说，开裂的菜墩无法恢复，但是可以找一些辅助措施让菜墩紧实一些。出现裂纹可以在砧板周围挖个浅沟，然后用铁来丝箍起来，这样菜墩就不会开裂的更大了。

菜墩也就是切菜用的案板，案板裂开，很有可能是因为没有保养好导致的，所以日常生活中，保养案板就显得十分重要。

使用案板时，最好是在案板上下两面及周边涂上食用油，待油吸干后再涂，涂三四遍即可。案板的周边十分容易开裂，可以反复多涂抹几遍，经过这样处理，案板就不容易出现裂痕。

油的渗透能力比较强，还不是很容易挥发，将油涂抹在案板上，可以防止案板开裂，还有长期滋润的功能。另外，涂抹油还有防腐的作用。

市面上常见的案板有竹质、木质以及塑料制成的，不过最好的案板应该是天然植物制作而成的，这样的案板材质比较结实，不是很容易开裂，甚至还有异味。

木头制作的案板比较适合用来剁肉或者是切一些其他的食物，不过在使用过程中，很容易将木渣剁碎。