核桃仁怎么脱皮

核桃仁的外皮可以用开水浸泡一下，或者利用高温蒸制一会，再者可以放进微波炉中处理。还有一种简单的方法，就是将核桃仁放在通风的地方，待外皮干燥后，就能很好的去除了。

核桃去除后，就剩下了核桃仁，而核桃仁有一层皮，这层皮是可以吃的，只不过会影响口感。如果是新鲜的核桃，可以把核桃仁放在开水中浸泡，浸泡的时候可以放入适量的食用盐，大约泡制1~2个小时，再用牙签将其挑干净就行了。

如果感觉用热水浸泡的方法不管用，可以把核桃仁放进一个蒸锅中，利用高温蒸制，开锅以后再蒸制10分钟时间，然后将核桃仁取出来放入冷水里，大约一分钟后取出来，利用热胀冷缩的作用，核桃仁的外皮就能很好的去除了。

家里有微波炉的话，可以把核桃仁放进烤盘里，用微波炉加热三分钟时间，取出来后翻个面，再放进去加热三种，这时核桃仁就能烤熟，取出来后，待核桃仁稍微凉一会，再用手轻轻一捻，它的表皮就能去掉。