制作寿司时,使用的胡萝卜是生的,因为食用起来有着脆爽的食用口感,除此之外,还可以加入黄瓜。
寿司是一种舶来品,这是一种传统的日本美食,后来传入我国,有着悠久的食用历史。
寿司的制作是比较简单,使用的原料也比较简单,有大米胡萝卜、黄瓜、鸡蛋和寿司海苔等。
我们先把大米蒸熟,需要注意的是大米的选择,尽量选择粘性较大、较软的大米,胡萝卜和黄瓜去皮切条备用。
然后把鸡蛋煎成饼,之后切成条备用,趁着米比较热,放入苹果醋与盐,把米饭打碎。
之后在寿司海苔上铺一层米,再放上准备好的胡萝卜、黄瓜和鸡蛋条。
最后把寿司海苔卷紧,一定要卷紧,切段之后就可以食用了。
寿司有着较长的保存时间,食用也比较方便,当前可以大致可以分为两个派别:江户派和关西派。
制作寿司时,一般多是手工制作而成,不仅可以保证大米的颗粒圆润,还可以保持大米的醇香。
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