干包菜怎么晒出来

干包菜也就是包菜干，这种食物需要靠太阳的热力晒干，这样包菜的风味才会更自然。如果使用烘干机器烘干，这样的蔬菜是有很大的差别的，口感和风味可能存在差异。

太阳热力较强的夏季是晒包菜干的最佳季节，这能让蔬菜较快脱水。如果晒的过程中碰到下雨天，可把未晒干的包菜干收回来，用塑料袋密封好，撒一些盐分，翻入冰箱内冷藏。其他季节也可以做晒包菜干，只需要注意，天气潮湿的时候一定要将包菜干用塑料袋隔离起来，防止湿气进入。

包菜干的晒制方法也十分简单，可以找一根粗细适中的绳子，放在阳光比较好的地方，就像是晒被子一样，将其晾晒。需要注意的是，要想让包菜干的口感好，需要将其均匀晾晒，或者将包菜的叶子一片片撕下来，这样包菜干的口感才会好。

要想保存包菜干，必须将其使用保鲜袋冷冻保存，这样可以延长包菜干的保存时常。如果是最近就可以吃完的包菜干，可以放在阴凉通风处晾晒，这样包菜干口感才会更好。