蒸豆沙包是放红糖还是放白糖

蒸豆沙包的时候一般都是放白糖。放白糖和放红糖其实都是看个人的喜好，两者的甜度相当，都可以起到一个调味的作用。白糖是经过加工的产物，红糖则是直接提取物，没有经过太多的处理步骤。

豆沙包，也称作豆蓉包，这种食物主要以红豆沙为馅料。豆沙包的馅料的做法十分简单，将红小豆去皮后煮烂，加入糖接着用油炒一下，将馅子放入面团中，在蒸笼中蒸熟即可。

豆沙包的馅料十分重要，这种食物的馅料为红小豆，营养价值十分高。只是红小豆虽然好吃，但是不容易煮熟。在煮红豆之前，最好是将其浸泡一段时间，让红豆充分吸收水分，这样煮出来的食物更容易烂。可以在晚上睡觉之前浸泡一下红豆，等到第二天一早就可以用了。

煮红豆期间，不要打开盖子，这样煮出来的红豆口感会更软糯。红豆加入白糖红糖都是可以的，只是起到一个简单的调味作用。红糖可以让红豆的汤颜色更好看，白糖则是可以起到一个很好的增甜效果。