清除厨房里的异味分为三步，有条件的日常应打开窗尽量让阳光射进厨房，因为阳光中的紫外线有杀菌作用。具体步骤如下：
通风散味。先进行开窗开门通风，使空气对流去除异味。
处理异味源头。找到散发异味的根源，将根源处理掉。分别处理厨房有味道的东西，将厨房里的垃圾全部倒掉，不让污垢积存，不残留水气。
清洁。最后用干净的抹布将厨房的每一处都擦拭一遍，可以加入点小苏打进行擦拭，能消除厨房的各种异味。
如果是厨房的下水道反味的话，可以用塑料袋装一小袋沙子，在不用水时封堵泛味的出口，可以有效地缓解泛味的情况。
日常要注意，厨余垃圾在堆积过程中由于通气不良及受到微生物的作用会产生一定量的氨、硫化氢、有机胺、甲烷各类VOCs等异味气体。因此，当天的厨余垃圾最好倒进密封垃圾桶内及时清理，不要让异味久留。
每次做完饭没有清理厨房的瓷砖、燃气灶、抽油烟机等，导致油污长期堆积，产生大量污垢。烹饪后开窗通风，尽量让阳光射进厨房；及时使用清洁剂或干布擦拭干净使用到的厨房用具
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