以下内容为中央电视台科教频道cctv10健康之路2019年6月17日节目视频及要点内容笔记，本期主题《一方水土一方药——藿香》。做客专家：广东省中医院主任医师——张忠德。主要内容：广藿香与土藿香的区别，藿荷芷饮的配伍，藿香粥的做法等。
藿香和土藿香
藿香有土藿香和广藿香之分。岭南地区的藿香，又叫做广藿香，有芳香化湿、开胃止呕、解表祛暑的功效，是岭南医生治疗胃口不好、呕吐、暑湿的一种常用药物。与东北名菜得莫利炖鱼中用到的土藿香有一定的区别。
（图：藿香）
广藿香的由来
广藿香是从外国（菲律宾、马来西亚、印度）引进的，刚开始做为香料被人们使用。广藿香与土藿香产地不同，广藿香在广州地区被广泛种植；土藿香多产在江苏、四川地区。
（图：广藿香）
土藿香
土藿香叶片呈三角形、无绒毛、气味浓。
广藿香
广藿香叶片呈椭圆形、有绒毛、气味清，药效更好。
广藿香的功效
广藿香解表、散寒、化湿，清香苦涩的味道可以化解胃中的浊气，起到解暑热，让人精神振奋、清醒的作用。广藿香还可以解决因饮食不慎，如吃过多海鲜引起的胃肠不舒服。广藿香温煦不燥热，能够温中焦、化痰浊湿，起到醒脾开胃、振奋阳气的功效。
藿荷芷饮
组成
广藿香10克、荷叶15克、白芷5克。
功效
此方可以解暑湿、升阳气、祛寒气，其中广藿香祛寒湿，荷叶清暑热，白芷提升阳气。
做法
将上诉药材与清水一起煮30-40分钟即可饮用，每天喝1-2次，连饮2-3天，冰糖、乌梅作为调味加入其中，不影响药效。
藿香精油
藿香还可以做成透亮有浓郁香气的藿香精油，其用途广泛，常用于药品中，对治疗痱子、脚气等有很好的效果。
藿香粥的做法
将150克大米浸泡后与2-3片姜片一起放入锅中加水煮30分钟后，把10克广藿香（用新鲜广藿香时，用量为干广藿香的3倍左右）用布袋包好放入锅中烹煮15-20分钟，最后放入精盐调味即可。
广藿香改善口气
广藿香消食滞、化胃火、健脾气，针对脾虚、胃口重引起的口气也有改善的作用。古籍记载，将藿香洗净煎汤含服、漱口，可以温中快气，缓解肺虚有寒、上焦壅热、饮酒口臭。
藿香饮漱方
藿香饮漱方中，薄荷加强清新凉的作用，苍术起到芳香燥湿、消毒的功效，去口气效果立竿见影，能够让口气快速清新。
做法
将广藿香15克、薄荷10克、苍术15克放入锅中煎煮约40分钟，去渣取汁放入适量精盐即可漱口，每日2-3次，连续使用3-5天，可以长期使用。
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