西米露煮不透补救

煮西米露时，要等水烧开才能放入，一般需要煮1个小时，西米露才会完全透明，所以要延长煮制时间。煮西米露的过程中，要不断的搅拌，以免出现粘锅、糊锅的情况。

西米露就是用西米做成的甜品，而西米是一种营养价值很高的食物，生活中经常吃西米对身体健康有许多好处。西米不仅有健脾胃的功能，同时还能助消化，起到润肤的效果，因此，不管男女老少，都能适量的吃些西米。

做西米露时，要将西米放在锅里煮熟，注意不要用冷水下锅，会导致西米全部融化掉。由于西米煮熟时间比较长，为了节省煤气，一次可以多煮一些，大约需要半个小时或一个小时。

西米煮15分钟后边缘就开始慢慢变透明，如果想让西米完全变透明，还需要煮制一段时间。煮西米的时候，人不要走开，容易变糊，要时时刻刻都看着西米。

西米煮好后，不要着急出锅，可以让西米在锅里焖10分钟，然后再将西米盛出来。西米盛出后，要用水冲洗一下，洗去表面粘稠的东西，然后沥干水分就可以加入甜品中享用了。