虾解冻之后,最好是在十二个小时之内吃完,如果天气太热,建议尽快吃完。冷冻后的虾解冻之后,肉会发生一些反应,如果存放时间过长,很有可能就变质了。
虾的保存方法并不是很难。首先将买回来的虾剪掉虾的须和头上的刺,放入保鲜袋内,接着用透明胶封好,放入冰箱内,这样就可以起到一个很好的保鲜作用。
还有一种方法是将虾放入空的塑料瓶中,不要装太满,将塑料瓶中灌满水,拧紧瓶盖,接着放入冰箱内冷冻,这样虾就会完全和空气隔离,吃的时候和刚买回来的一样。
保鲜盒保存也是一个不错的方法。将虾不能吃的部分剪掉,整齐放入保鲜盒内,最好是不要放水,这样可以保证保鲜盒没有缝隙。吃虾后可以拿一些大的水果刀轻轻一撬,这样虾就保存好了,而且还十分完整。
将鲜虾放入水中焯一下,接着将虾捞上来,放入水中沥干,再用保鲜袋装好,放入冰箱里面冷冻。
另外,虾最好是现买现吃,这样吃起来口感会比冷冻过后的更好一些。
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