文蛤怎么保存

 

文蛤可以放进冰箱里冷藏保存，但不能存放太长时间，要在短期内吃完。如果需要长时间保存，要将文蛤放入冰箱冷冻室。在放进去之前，需要将文蛤装进保鲜袋里密封好，或者放在一个较大的泡沫箱子里，把箱子口密封好。

文蛤属于一种海鲜，是不能存放太长时间的，最好是现吃现买，吃多少就买多少，一次性不要购买那么多，否则，放置时间长了口感会流失，肉质变差。

如果文蛤已经做熟了，放进冰箱保存过，下次食用之前，一定要加热才能吃。如果吃凉的文蛤，会出现腹泻症状。此外，买回家的文蛤如果是有泥土的，记得不要将泥土清洗掉，直接保存起来就行。

若买回家的文蛤是不含泥土的，则宜用泥土加适量的盐水搅拌后，再涂到文蛤上去，可以放较长时间。一般没有做熟的文蛤，放进冰箱里，是可以存放很长一段时间的，但如果已经做熟了，是不能长时间放在冰箱里保存的。

做熟的文蛤，需要在两天内就吃完，不要超过两天，若保存太久，就会影响文蛤的口感，所以要尽快食用完。