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为什么柑橘与动物肝脏不能同食？

柑橘含有丰富的维生素C，动物的肝脏富含铜、铁等离子。若将两者同时食用，铜、铁等离子极易使柑橘中的维生素C氧化，从而失去原有营养价值。　　柑橘的最佳搭配　　柑橘＋蒜　　柑橘＋黑木耳　　柑橘＋白糖

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