5 冬春大棚早熟栽培技术 不同栽培季节所处的环境条件不同，栽培技术有很大的差异，现以栽培技术最为复杂的冬春大棚早熟栽培为例，介绍如下： 5.1 培育壮苗 培青壮苗是小西瓜早熟丰产的关键。壮苗的标准是苗龄适当（30～35天，3叶1心），下胚轴粗壮，子叶肥大完整，真叶舒展，叶色浓绿，根系发育良好，不散坨不伤根，幼苗生长一致。育苗方法有常规培育自根苗和嫁接育苗2种。 冬春大棚早熟栽培最适播种期为1月下旬至2月上旬。生产上有盲目抢早的趋势，早播固然可以相应提早采收，但苗弱，结果期低温寡照，果个小，产量不高，有一定难度和风险。 小西瓜早熟栽培育苗是在隆冬严寒季节，苗床应设置在大棚中部光照最充足的部位，与大棚方向一致做成宽1.2～1.4 m的高畦，底部铺设电加热线（70～100w／m2），畦上架设小拱棚覆膜保温，双层覆盖基本上可以满足温度要求，必要时可在小棚上临时加盖草帘、无纺布防寒。如播种期推迟，床底不必设电加温线。 营养钵育苗，营养土要富含有机质，疏松、保肥、保水、促进发根，因此必须在使用前堆制腐熟后备用。播种前浇透底水，抢晴天播种，畦面覆膜增温，促进出苗。苗期采取分段变温管理：出苗前维持较高温度（30～35摄氏度），多数种子出土后，揭除地膜，适当降温（白天25摄氏度，夜间18摄氏度左右），抑制下胚轴伸长；当第1片真叶展开后适当升温（白天28摄氏度左右。夜间20摄氏度左右），以促进生长，并改善光照条件，使在30～35天内达到以上壮苗标准，不发生僵苗和徒长苗；移植前5～7天降温炼苗，提高瓜苗适应性，便于定植。 大棚轮作周期短，为防止枯萎病的发生，提高植株耐寒性，提早采收，有些地区采用嫁接育苗，小西瓜砧木应用生长势较弱的葫芦专用砧，嫁接方法为顶插接。 5.2 定植 5.2.1 基肥 栽培地选用地下水位低，排水良好，3年未种过葫芦科作物，土质疏松的田块。小西瓜需肥量较普通西瓜少，自根苗为普通西瓜的70%，嫁接苗为普通西瓜的50%。早熟栽培用肥量增加，各地施肥量和施用方法差别悬殊。通常在前作收后翻耕冻垡，改良土壤，越冬后全面施有机肥每667m2 1500kg、过磷酸钙25kg，翻耕，做畦时施三元复合肥30～40 kg；4m棚做2个高畦，6m棚做3个高畦。 山东昌乐前泉村的经验认为小西瓜种植密度高，留瓜茬次多，采收期长，产量不比普通西瓜低，因此需肥量大，他们十分重视基肥和造墒，以维持生长期间水分和养分的均衡，防止裂果。每667m2 施腐熟有机肥6m3（较普通西瓜多2m3），三元复合肥50kg，分层施用。方法是：开深沟，将掘出的士先回填一半，把70%的基肥施人，倒翻拌匀，灌水造底墒，然后将剩下士的2／3再回填，把剩下的30%基肥施入，翻倒混匀后再浇水，以烧透填平为准。然后将三元复合肥撒人翻匀，耙平后沿中线做15m的小高垄，覆膜扣小棚，准备定植。 5.2.2 种植密度 小西瓜大棚栽植密度因栽培方式和整枝方法不同而异。目前仍以爬地式栽培为主。大棚跨度4.0～4.5m、每棚分做2个高畦。平均行距2.0～2.25m，株间距离35～50cm，每667m2栽苗600株左右。上海南汇大棚结构和畦式与前相同，采用四蔓整枝，株距66cm，每667m2栽苗450株。而采用五蔓整枝，株距78cm，每667m2栽苗380株，嫁接苗栽植的株数还可适当减少。由于小西瓜种子价格昂贵，种植密度有向稀植方向发展的趋向。山东昌乐小西瓜每667m2栽苗800株，三蔓整枝，每667m2保持2400条基本蔓。 5.2.3 适时栽植 早春大棚定植时期，应掌握土温稳定在15摄氏度以上。气温在12摄氏度以上，抢晴天进行。定植前1周苗床加强通风。最低气温降至8～10摄氏度，并结合分级选苗采用移动幼苗位置的方法进行囤苗，抑制地上部生长，促进发根，淘汰弱苗、病苗、僵苗和愈合不良的嫁接苗。 定植过程中避免伤根，减少浇水，以免降低土温，土壤墒情好时可以不烧水，随后盖上小棚棚膜，午后再盖其他各层覆盖物，以保持夜间温度。 5.3 田间管理 5.3.1 温度、光照管理 大棚栽培早期采用多层覆膜以提高其保温性，但削弱了棚内的光照，同时也影响棚温的升高速度，增加了管理上的困难，故原则上应兼顾保温和增光二者的关系。 5.3.1.1 缓苗期 需较高的温度，白天维持30摄氏度左右，夜间15摄氏度，最低10摄氏度，土温维持在15摄氏度以上。夜间多层覆膜，日出后由外及内逐层揭膜，午后由内向外逐层覆盖。 5.3.1.2 发棵期 白天保持22～25摄氏度，超过30摄氏度时应开始通风。通风不仅可调控温度，而且可降低空气湿度，增加透光率，补充棚内CO2，提高叶片同化效能。午后盖膜的时间以最内层小棚温度10摄氏度为准，高时晚盖，低时早盖，阴雨天提前覆盖，保持夜间12摄氏度以上，10cm土温为15摄氏度。 5.3.1.3 伸蔓期 营养生长期的温度可适当降低，白天维持25～28摄氏度，夜间维持在15摄氏度以上，随着外界气温的升高和瓜蔓的伸长，不需多层覆盖时，应由内向外逐步揭膜，当夜间大棚温度稳定在15摄氏度时（定植后25～28天），拆除大棚内所有覆盖物。 5.3.1.4 开花结果期 需要较高的温度，白天维持30～32摄氏度，夜间相应提高，以利于花器发育、授粉、受精和促进果实发育。 5.3.2 整枝 由于小西瓜前期长势弱，果形小，适于多蔓多果，故以轻整枝为原则。留蔓数与种植密度有关，密植时留蔓数少，稀植时留蔓增加，整枝方法有以下2种： （1）6叶期摘心，子蔓抽生后保持3～5个生长相近的子蔓平行生长，摘除其余子蔓及坐果前由子蔓上抽生的孙蔓，构成了三至五蔓整枝。该法的优点是各子蔓间的生长与雌花出现节位相近，可望同时开花结果，果形整齐，商品率高，便于管理。 （2）保留主蔓，在基部留2～3个子蔓，摘除其余子蔓和坐果前发生的子、孙蔓，构成三至四蔓整枝。该法的优点是主蔓顶端优势始终保持，雌花出现早，提前结果，形成商品果，但影响子蔓生长结果，结果参差不齐，商品率低，增加栽培管理困难，如肥水管理不当可引起部分裂果。 5.3.3 促进坐果，合理留果 5.3.3.1 留果节位 以留主蔓或侧蔓上第2、3雌花为宜，使果实生长占有较多叶面积，可以增大果形。 一、二茬瓜每株留2～3个瓜，留2个瓜个较大，可达1.5kg以上，留3个瓜则果个较小，其后结瓜数多，果个小且不整齐。至于低节位（6～8节），留果问题可根据植株营养状况进行适当取舍，生长势较强的可以保留，虽然果形较小，但亦可以形成商品果，有经验的瓜农常留低节位果以争取早熟。 5.3.3.2 促进坐果 小西瓜适宜节位雌花开放时，应进行人工辅助授粉，可以提高坐果率，特别是在前期低温、弱光条件下授粉效果更好。有些品种前期雄花发育不全，缺少花粉，可预先配植少量雄花量多的普通西瓜，提供花粉，以利结果。只有在连续阴雨又无花粉的情况下，才使用坐瓜灵等激素促进坐果，并正确掌握其适宜浓度和使用方法，否则易造成畸形、裂果等。 5.4 适时追肥浇水，保持水分养分均衡 小西瓜在施足基肥、浇足底水、重施长效有机肥的基础上，头茬瓜采收前原则上不施肥、不浇水，若表现缺水，于膨瓜前适当补充水分。当头茬瓜多数已采收，二茬瓜刚开始膨大时，应进行1次追肥，以氮、钾肥为主，每667m2施三元复合肥50Kg，于根外开沟撒施，施后覆土浇水。 二茬瓜采收时可再施1次追肥，施肥量和方法同第1次，但浇水次数应适当增加。小西瓜植株上挂有不同茬次的果，因此，植株自身调节水分和养分的能力较强，裂果现象就比较轻。 上海南汇小西瓜追肥技术较简单，头茬瓜采收后每667m2施三元复合肥、尿素各20kg，二茬瓜采后再重复追肥1次，施用量同上次，并结合防病用0.1%尿素和0.2%磷酸二氢钾叶面喷施。 5.5 其他管理 包括除草、理蔓、剪除老叶、防治病虫害等。理蔓是保持田间叶片分布均匀，充分利用光照，以增加通风透光，防止病害的一项经常性工作。拱棚（特别是小拱棚）栽培畦宽一般2m左右，瓜蔓伸展受到限制，合理布局有利于瓜蔓伸展，叶片合理分布，使前期果坐在畦面上。 6 采收 小西瓜从雌花开放至果实采收时间较短，在适温条件下较普通西瓜早7～8天，约需25天。大棚早熟栽培果实发育期气温较低，头茬瓜（4月间）仍需40天左右，二茬瓜（5月中旬前）约需30天左右，三茬及以后茬次（5月下旬以后）只需22～25天。坐果后挂牌标记是适时采收的重要依据，同时采收前试样，开瓜测定。采摘生瓜会严重影响品质，特别是黄肉品种。适熟时采收品质佳，且可减轻植株负担，有利于其后的生长和结果。
