萝卜解油腻的吃法
专家介绍：萝卜有解腻的作用。《本草纲目》中记载萝卜有：“大下气、消食和中、去邪热气”的作用。萝卜的吃法南、北方有些不一样，北方常用于做下酒菜、凉菜，南方常用于做下饭菜或煲汤。
饮食积在胃里容易化热。萝卜偏于凉性，萝卜用于解腻生吃的效果会好一些。
【如何解决吃萝卜烧心】俗语称：“咸吃萝卜、淡操心”，所以生吃萝卜搭配咸味蘸料可以避免烧心。萝卜烧心主要是因为萝卜中有一种成分叫“芥子油”，这种芥子油有刺激性会刺激胃，加点咸的东西可以兑消这种刺激性。另外吃萝卜的时候喝点热茶，一方面可以兑消萝卜的刺激性，另一方面茶本身也可以解腻。
萝卜解腻
喝大麦茶油腻
专家介绍喝大麦茶可以起到解腻的作用，所以韩国烤肉中常常会配一些大麦茶。大麦是油麦子烘烤后的产物，性味甘平，《本草纲目》介绍大麦可以消积、去食、平胃、止渴的作用。
春节期间不在适合食用绿茶。中医名家李东垣说过：“内伤脾胃，百病由生”，绿茶、菊花茶等偏凉，对于脾胃的运化有不良的影响，不利于消食解腻。
制自酸梅汤解腻
【原材料】乌梅（15克），山楂干（15克）、陈皮（15克）、甘草（5克）、冰糖（跟据自己的喜好加）、一斤水；
在家里熬酸梅汤时最好用陶锅或砂锅来熬制，不能用铁锅，可以用不锈钢的锅，但不要长时间的存放于不锈钢锅中。
【制作方法】将乌梅，山楂干、陈皮、甘草放入水中泡15~20分钟左右再开锅煮，开锅后取汁，再加入水继续熬制20分钟左右。然后把两次的汁放在一起，一直收汁熬干，让它变黏稠再放入糖进行调味。这样酸梅汤就做好了。（详细做法请观看以下视频）
鸡内金消食解腻的功效
【什么是鸡内金】鸡内金是鸡嗉子里面的那层膜，是解腻消食的经典中药。鸡内金的吃法有很多种，最简单的方法是将鸡内金打成粉，用水或酒冲服，消食效果更好。
鸡内金使用的量要跟据年龄与体质的状况和吃入食物的多少来确定，小孩一般在3~5左右。春节期间解腻，成人可用鸡内金10~15克。
鸡内金
解腻消食代茶饮
麦芽、谷芽、山楂各20克，沸水冲泡代茶饮；
麦芽主要用于消面食，谷芽主要用于消谷食，山楂用于消肉食。专家不建议喝这个茶用于预防，更适合用于吃多后调理。
春节期间消食解腻的中成药
春节期间消食解腻专家推荐保和丸，保和丸中有陈皮、神曲、山楂等消食解腻的中药，药效平和，适合我们平时使用。
