果冻就是合成的物质,并不是水果做的,对人来说也没有过高的营养价值,吃太多还会影响蛋白质的吸收,阻止其他微量元素的吸收和利用。果冻可以说是一种不健康的食物,过多吃对人来说无益。
果冻浑身上下几乎都是人工制造物,在制作的过程中,维生素、矿物质几乎完全丧失,这种食物因为含有一定的胶质,如果吃多了,还不是很容易消化和吸收。
果冻完全靠明胶的凝胶作用凝固而成,这种食物可以制作成各种风格、形态各异的成品。大多数果冻中使用的都是海藻胶,虽然这是一种天然的食物添加剂,但是这种食物在经过加工之后,营养已经所剩无几。
市场上还存在一些不法商家,在制作果冻的过程中,可能会添加一些不被允许的食品添加剂,这种添加剂对人体是有害处的,所以购买的时候要擦亮眼睛。
购买果冻的时候,如果色彩过于鲜艳,这样的果冻可能添加了过多的着色剂,应该谨慎购买,不然吃了有可能会影响身体健康。
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