健康之路20160213何丽:餐桌上的春节-饺子

以下内容为中央电视台科教频道cctv10健康之路20160213期节目视频及要点内容，本期养生主题《餐桌上的春节(六)》。养生讲述专家：中国疾病预防控制中心研究员——何丽。主持人：冀玉华。

饺子

新年餐桌上的主食-饺子，摆饺子一定要顺时针摆。寓意顺顺利利。

（饺子）

饺子的营养丰富还能饮食均衡，且饺子烹调的温度特别合适，最大程度地保存了饺子里的营养物质。

胡辣饺子汤的做法

1、水烧开，倒入饺子，再加入豆腐丝、海带。

2、碗中放胡椒粉（3勺），用凉水化开，倒入少量的醋。

3、水饺中倒入酱油、盐，勾一点米汤芡，倒入葱花。最后将煮好的水饺冲入放在胡椒粉的碗中即可。