怎样鉴定假红心柚子

 

市面上售卖的红心柚子基本上都是真的。网上有传言红心柚子被染色，其实网友可能只是买到了成色比较差的红心柚子，柚子是没办法注射染色的，因为柚子被针扎注射色素以后，并不利于长期保存，注射染色是不可能的，有些针孔容易腐烂变质，不易于保存和运输，染色之后的柚子，颜色也可能会存在问题。

柚子的品种有很多种，比如沙田柚、四季柚、红心柚等。红心柚是人工培育而成的，这种食物的保健价值和营养价值丝毫不亚于其它品种的柚子，并且肉质更加丰厚、甜美。

红心的柚子果形呈现出倒卵圆形，这种柚子的果肉呈现出红色，果汁相对来说比较丰富，风味酸甜，品质属于上等。

红心蜜柚是琯溪蜜柚变株选育而成的，这种柚子不仅含有琯溪蜜柚中所有的营养成分，其中所含有的天然色素，对人体的保健作用也十分强，其中黄酮类化合物对预防一些不适症状有一定的好处。

另外，红心蜜柚中含有番茄红素，这种元素具有一定的提高免疫力、延缓衰老的作用。