蜂蜜水的正确和时间

 

喝蜂蜜水的正确方法，是把蜂蜜倒进杯子里，然后把热水倒进杯子里，用勺子搅拌均匀就可以饮用了，蜂蜜水的最佳饮用时间是晚上睡觉前的1-2小时。蜂蜜是很有营养的食物，大家不仅可以把它泡成蜂蜜水，也可以做成美食食用。

中种蜂蜜葡萄干面包：

在制作之前，先准备好面包粉245克，酵母5克，水150克，面包粉105克，蜂蜜70克，盐4克，奶粉 15克，蛋液30克，水15克，黄油 35克，葡萄干105克。

先把面包粉、酵母粉、清水倒进大碗中，用筷子搅拌均匀，再手揉成团，揉至没有干粉的状态就可以了，在大碗上盖上一层保鲜膜，把大碗放在温暖湿润环境下进行基础发酵，也可以先在室温下发酵1小时，待面团略有膨胀后再放在冰箱里进行基础发酵，但不要超过14个小时。等到面团发到二倍大，就可以使用了，这样中种面团就做好了。

把中种面团撕成大块，放进搅拌盆中，加入面包粉105克，蜂蜜70克，盐4克，奶粉 15克，蛋液30克，水15克，充分揉搓成面团，等到能拉出粗膜的状态时，加入软化后的黄油，充分揉搓，使得黄油融合到面团中，把面团取出，收圆，放在盆中，蒙保鲜膜，在温暖湿润处进行二次发酵，如果室温低，可放在烤箱中进行发酵，温度控制在38度左右。

把葡萄干放在碗里，加入清水浸泡30分钟，泡好之后把葡萄干上的水分擦干，等到面团发酵到二倍大时，将葡萄干揉进面团中，在发酵筐中撒面粉，将面团放在筐中发酵20-30分钟左右，体积明显增大就可以了。

将面团倒在不粘烤盘上，表面用割刀割出自己喜欢的刀口，把面包生坯送入预热好的烤箱中层，调成180度上下火，烤制30分钟就可以了，出炉后转到晾架上晾到手温可入袋保存。